会席料理

会席料理

御昼席    

 9月1日〜10月15日迄のお品書きです          2

本会席

税込み5,400
     (仕入の都合により内容が変更になる場合も御座います)

先付

穴子柚子風味 とろ湯葉 零余子 菊菜 もって菊

 

椀物

霙仕立て 鶉つみれ 白舞茸 細葱 絞り生姜

向付

本日の仕入より 二種盛 あしらえ

焼物

銀鱈西京焼き 焼き栗 銀杏 青菜炒め いくら

蓋物

帆立飛龍頭 海老旨煮 今市蕪 紅葉麩 青身 木の芽

 

酢物  秋刀魚酢締め 若布 蟹葛水仙 小倉 黄身酢 

食事

茸の炊き込みご飯 三つ葉 赤出汁 糠漬けなど

デザート

杏仁豆腐 豊水梨 青切りみかん チャービル

本会席

 税込み8,640

     (仕入の都合により内容が変更になる場合も御座います)

前菜

小柱菊花 菊葉 秋茄子 白海老素揚げ 玉味噌 南瓜茶巾 牛時雨射込み 柿白和え とんぶり 茶豆

椀物

霙仕立て 鶉つみれ 白舞茸 細葱 絞り生姜

向付

本日の仕入より 二種盛 あしらえ

焼物

銀鱈西京焼き 焼き栗 銀杏 青菜炒め いくら

 

蓋物  帆立飛龍頭 海老旨煮 今市蕪 紅葉麩 青身 木の芽

 

揚物

鱧天婦羅 海老新挽き揚げ 稲穂 大葉 紅葉おろし 天出し

 

酢物  秋刀魚酢締め 若布 蟹葛水仙 小倉 黄身酢 

食事

茸の炊き込みご飯 三つ葉 赤出汁 糠漬けなど

デザート

杏仁豆腐 豊水梨 巨峰 青切りみかん チャービル

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